南瓜花卷
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食材
- 中筋面粉 250克
- 南瓜泥 110克
- 温水 75克
- 酵母 3克
- 食用油 少许
步骤
2. 发酵至两倍大完成。
3. 发酵好的面团拉起成均匀的蜂窝状。
4. 反复按压面团排气。
5. 将面团擀成略薄的面片。
6. 倒少许食用油，用油刷刷匀。
7. 整个面片都涂满油。
8. 自上而下卷起。
9. 切成如图的梯形。
10. 取其中一块小面团，短的一面朝上立起。
11. 用一根筷子在中间向下压下。
12. 全部压好后放入笼屉，二次醒发10分钟左右。
13. 上气后蒸15分钟即可。关火后焖5分钟揭盖。
菜谱创建于:2017年12月11日 14:52
