南瓜花卷

南瓜花卷

我很喜欢吃南瓜,无论是怎么吃都喜欢,但是家里某些人不喜欢吃,所以我就把南瓜切了蒸熟后和在面粉里蒸馒头花卷吃,这样一个南瓜几次就可以吃光了,并且还都喜欢吃。

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食材

  • 面粉 600克
  • 南瓜泥 350克
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 酵母粉 8克
  • 绵白糖 15克

步骤

南瓜花卷,全部材料放入厨师机和面缸里,按2键,和成光滑的面团。

1. 全部材料放入厨师机和面缸里,按2键,和成光滑的面团。

南瓜花卷,和好后取出放大碗里,盖保鲜膜继续室温发酵。

2. 和好后取出放大碗里,盖保鲜膜继续室温发酵。

南瓜花卷,发酵好的面团呈蜂窝状

3. 发酵好的面团呈蜂窝状

南瓜花卷,取出面团在案板上揉成光滑面团后分成两个小面团,取一个擀成长方形,在上面撒适量盐抹均匀

4. 取出面团在案板上揉成光滑面团后分成两个小面团,取一个擀成长方形,在上面撒适量盐抹均匀

南瓜花卷,再用毛刷刷上薄薄一层玉米油

5. 再用毛刷刷上薄薄一层玉米油

南瓜花卷,从上至下卷起

6. 从上至下卷起

南瓜花卷,卷成卷后用刀分割成1厘米的段

7. 卷成卷后用刀分割成1厘米的段

南瓜花卷,取两个面段摆成图片的样子

8. 取两个面段摆成图片的样子

南瓜花卷,再用两只筷子夹成图片的样子

9. 再用两只筷子夹成图片的样子

南瓜花卷,成为4个瓣的花,再取菜刀在底部切开

10. 成为4个瓣的花,再取菜刀在底部切开

南瓜花卷,切好后略加整理就是一朵漂亮的小花了

11. 切好后略加整理就是一朵漂亮的小花了

南瓜花卷,全部做好摆放在铺过屉布的蒸笼上,醒发15分钟后开大火蒸15分钟关火,焖3~5分钟取出就可以吃了。

12. 全部做好摆放在铺过屉布的蒸笼上,醒发15分钟后开大火蒸15分钟关火,焖3~5分钟取出就可以吃了。

小贴士

  1. 1、南瓜泥如果太干和面的时候就要加点水一起和,以免面团太干。
  2. 2、和面的时候,里面放适量的绵白糖,可以起到快速醒发的作用,而且面的口感也很好。
菜谱创建于:2017年10月31日 00:14

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