南瓜花卷
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食材
- 低粉 300克
- 南瓜老面团 150克
- 白砂糖 30克
步骤
1. 低筋面粉加入白砂糖和南瓜老面（发种）加入温开水，揉面至光滑，醒发至2倍大，排气，分成若干个小剂子
2. 取一个小剂子，搓成长条形
3. 擀成牛舌状
4. 中间切一刀，注意两端不要切断
5. 上下端往中间卷起来
6. 握住两端，向外翻
7. 用筷子在中间夹紧
8. 漂亮的花卷胚就做好了
9. 放入蒸锅，二次醒发至2倍大
10. 大火蒸15分钟便可
11. 漂亮吧
菜谱创建于:2021年03月16日 21:04
