毛豆面拖蟹

毛豆面拖蟹

就今天特别想吃就做啦 没有什么特别的故事！

慕甜甜

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食材

  • 河蟹 6只
  • 毛豆 适量
  • 面粉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量

步骤

毛豆面拖蟹,蟹洗干净，用刀一切为二，洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>子，并蒸熟

1. 蟹洗干净，用刀一切为二，洗干净毛豆子，并蒸熟

毛豆面拖蟹,把蟹的切口放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中蘸一下，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>封住切面

2. 把蟹的切口放入面粉中蘸一下，让面粉封住切面

毛豆面拖蟹,锅内热油后，蟹放进去，将蘸面粉面稍微煎一下，就可以啦

3. 锅内热油后，蟹放进去，将蘸面粉面稍微煎一下，就可以啦

毛豆面拖蟹,锅内放一点油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煸香，然后放入煎过的蟹翻炒，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 锅内放一点油，放入葱姜煸香，然后放入煎过的蟹翻炒，加入适量料酒

毛豆面拖蟹,将剩余面粉调成浓稠的面糊，将蒸熟的毛豆放入面糊中，搅拌均匀，然后将其倒入锅内翻炒均匀，让面糊均匀裹住蟹，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>焖煮一会儿，锅内不要留汁就完成啦

5. 将剩余面粉调成浓稠的面糊，将蒸熟的毛豆放入面糊中，搅拌均匀，然后将其倒入锅内翻炒均匀，让面糊均匀裹住蟹，加入盐，糖和一点点酱油焖煮一会儿，锅内不要留汁就完成啦

菜谱创建于:2017年09月09日 22:04
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