单身版番茄土豆炖牛尾
比罗宋汤清淡，比老火汤浓郁，可以是汤也可以是菜。 即使只有它一道菜配一碗饭，晚饭也不会孤单！ 这个菜谱的分量是按照一个人的食量打造的，所以叫做单身版番茄土豆炖牛尾。但实际上就一个女生而言，我还是能吃两顿左右，我也试过不吃饭将它当主食也是可以的～因为土豆的丰富淀粉质，牛尾炖出来的油脂，吃完管饱！
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食材
- 番茄 两个
- 土豆 一个
- 洋葱 一个
- 牛尾 三到四块
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 少许
步骤
1. 番茄切块。（不用切太小块，因为放进压力锅也会压得很软不成形）
3. 洋葱切片。
4. 将番茄土豆和洋葱倒入锅中翻炒，油不用放很多，经常翻炒以防粘锅。炒出香味和一点汁水即可。
5. 牛尾焯水，去掉血水和不必要的油脂。
6. 放入压力锅中，加入少许糖和盐，选择适合的模式，我选的是猪牛羊那档。加少许水，如果想喝汤的可以加多一点，当炖菜的加一个手指关节的水就可以了。
7. 成品如图！
小贴士
- 这是我做这道菜的心得，步骤写不完的就放在这里～
- 1、这道菜是偏中式和简单的做法，想要西式浓郁的口感建议加番茄膏或者番茄酱，撒一些罗勒叶等香料，我最常用的是意大利混合香料，适合懒人～
- 2、这次我本来想做成炖菜的样子，但水还是加多了一点变成汤了，虽然味道还是足够的。所以大家一定一定要控制好水的份量！
- 3、建议大家将番茄土豆洋葱先炒一下，将蔬菜的香味炒出来，这样炖出来的菜会更香！
菜谱创建于:2017年09月14日 00:14
