清爽无负担的鲜虾牛油果藜麦饭
一个人的时候，也要吃的健康，吃的营养哦！这一份清爽又营养的鲜虾牛油果藜麦饭，光看颜色就知道多健康啦~
26 菜谱
12019 粉丝
76 关注
食材
- 大米 半碗
- 藜麦 一小把
- 牛油果 一个
- 鲜虾 六只
- 鸡蛋 一个
- 圣女果 四个
- 海苔 适量
- 白芝麻 适量
- 鲜酱油 少许
步骤
1. 先来做一个人的蒸米饭(一人食版)。 取一个空碗，放入半碗大米，
3. 淘洗干净后，倒入一横指高的温水，放入蒸锅，中火蒸15分钟
4. 蒸米饭的过程中，我们来处理食材，鲜虾去头，用剪刀开背，再用牙签挑去虾线，
5. 处理好的鲜虾，放入开水锅里煮两分钟，至虾壳变红，虾肉熟透后捞出，
6. 取一个鸡蛋，冷水下锅，中火煮四分钟后关火捞出，
7. 用凉水冲洗蛋壳，剥皮后一切为二，
8. 这时藜麦大米饭也蒸好了，看着还不错吧，粒粒分明，取出一旁备用，
9. 把圣女果洗净，从中间一切为二，记得要把皮洗干净，因为皮也是要吃的，
12. 把牛油果按照自己喜欢的造型…摆入藜麦饭中，
13. 再把剥去壳的虾肉和鸡蛋放入碗中，
14. 放入圣女果，海苔碎和白芝麻，最后在上面撒少许鲜酱油，美美的摆拍一下，准备开吃啦！
小贴士
- ①藜麦是一种非常营养的食材，和大米一块蒸食，粗细粮搭配，营养又健康。
- ②牛油果要选熟透了的，而且牛油果非常容易氧化变黑，所以我们最后才切它，还可在上面撒柠檬汁防氧化。
菜谱创建于:2017年09月15日 10:15
