玉米鸡丁烧冬瓜汤
秋天来了，你是否开始感觉，皮肤干燥、嗓子疼痛、干咳燥热呢？冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，它是瓜菜中唯一不含脂肪的菜品，同时还有较强的利尿消肿作用。秋季把它和玉米、鸡肉、萝卜、香菇炖在一起，就是一道最好的赶走秋燥、营养丰富的滋补养生汤......
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食材
- 鸡胸 200克
- 冬瓜 300克
- 玉米 1棒
- 红、白萝卜 少许
- 香菇 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 少许
- 五香粉 少许
- 老抽 少许
- 料酒
- 香菜
步骤
1. 1、准备好所有的食材
2. 2、鸡胸肉切丁
3. 3、放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、鲜味汁腌制
5. 5、起油锅，葱、姜、蒜爆香
6. 6、下入鸡丁爆炒片刻，看到肉变色
8. 8、然后放入冬瓜，继续翻炒一小会
9. 9、将炒过的冬瓜肉，移入陶煲王锅内，然后放入玉米、萝卜丝、香菇等。
10. 10、然后倒入开水，上火
11. 11、小火慢炖30分钟，出锅前调入味精和盐，在加入香菜
12. 12、一道营养、美味、滋补的冬瓜养生汤就做好了.....
小贴士
- 1.冬瓜因为要经过焖煮，防止碎掉，切片的时候要切厚厚的大片，
- 2、口味可根据各自喜欢的调味，如麻辣味等，也可以不加或少加。
菜谱创建于:2017年09月17日 00:58
