#咸味#黑胡椒牛油果司康(健康低卡版)
司康又称英国茶饼，是一种简单方便的英式下午茶点，它做法简单快手，今天我们来做一款咸味的添加了牛油果的司康~美味的同时又兼顾了健康~
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食材
- 低筋面粉 100g
- 牛油果 半个
- 黄油 20g
- 泡打粉 3g
- 牛奶 50g
- 糖粉 5g
- 牛奶 3g
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 准备好要用到的食材，用厨房秤称好分量，
2. 黄油切小块，放置室温至软化
4. 加入软化好的黄油，用手将黄油与粉类混合，
5. 将黄油捏碎，与粉类混合至无干粉，呈油酥状，
6. 牛油果切开，取半个切成片，备用，
7. 再切成一厘米左右的小块，加入黑胡椒粉，少许食盐拌匀，
8. 拌好的牛油果块倒入碗中，与粉类混合，
9. 分三次加入牛奶，并揉成面团备用，
10. 烤盘铺油纸，把做好的面团撮成小球，放在油纸上，
11. 鸡蛋一个，打散成蛋液备用，
12. 在每个小球上刷鸡蛋液，再撒上白芝麻，
13. 放入烤箱，180°度15分钟，再200°度烤5分钟至表面上色。
14. 烤好后取出，自然冷却后即可食用~
小贴士
- ①这道简单的司康非常适合下午茶，配上喜欢的水果和饮品，健康而美味。
- ②司康从烤箱取出降温后，应用密封袋封起来，避免氧化变软，影响口感。
- ③这个方子可以做12个司康，可以根据自己的需求增减配方量。
菜谱创建于:2017年09月18日 12:17
