茄子肉末打卤面

茄子肉末打卤面

茄子肉末打卤面,营养又健康,吃了一碗又一碗!香呀!

192 菜谱

9798 粉丝

68 关注

食材

  • 茄子 2根
  • 半根
  • 2瓣
  • 香菜 1颗
  • 面条 3人量
  • 20毫升
  • 半汤勺
  • 生抽 1汤勺
  • 五香粉 半茶匙
  • 1大碗
  • 水淀粉 半小碗

步骤

茄子肉末打卤面,准备食材

1. 准备食材

茄子肉末打卤面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切丁

2. 茄子切丁

茄子肉末打卤面,蒜切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 蒜切末,

茄子肉末打卤面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末

4. 香菜

茄子肉末打卤面,买现成的手擀面

5. 买现成的手擀面

茄子肉末打卤面,油下热锅,葱蒜爆香

6. 油下热锅,葱蒜爆香

茄子肉末打卤面,下肉末,炒至变色(肉末是买好的,不需要自己剁,买完放在冰箱里,随吃随取)

7. 下肉末,炒至变色(肉末是买好的,不需要自己剁,买完放在冰箱里,随吃随取)

茄子肉末打卤面,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

8. 加五香粉

茄子肉末打卤面,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,炒匀

9. 加生抽,炒匀

茄子肉末打卤面,加茄子丁,炒匀

10. 加茄子丁,炒匀

茄子肉末打卤面,加盐,炒匀,加水,大火烧开,转中火煮到茄子变软

11. 加盐,炒匀,加水,大火烧开,转中火煮到茄子变软

茄子肉末打卤面,茄子变软后,加入水淀粉

12. 茄子变软后,加入水淀粉

茄子肉末打卤面,炒匀即可出锅,备用

13. 炒匀即可出锅,备用

茄子肉末打卤面,另起一锅烧水,水沸腾加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

14. 另起一锅烧水,水沸腾加入面条

茄子肉末打卤面,水开后,加入半碗凉水,再次烧开加半碗水,一共加3次水,面条就熟了

15. 水开后,加入半碗凉水,再次烧开加半碗水,一共加3次水,面条就熟了

茄子肉末打卤面,取出面条,放在凉开水中过一遍

16. 取出面条,放在凉开水中过一遍

茄子肉末打卤面,将面条夹出来,放上茄子肉末卤、香菜即可

17. 将面条夹出来,放上茄子肉末卤、香菜即可

菜谱创建于:2017年09月24日 13:51

热门菜谱

应季菜肴