鲜炒小海螺
海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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食材
- 野生小海螺 500克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 糖 2勺
- 一品鲜酱油 1匙
- 蚝油 1匙
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
- 水淀粉 2勺
步骤
1. 在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用
2. 锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
3. 放入小海螺大火快速翻炒
5. 倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟
6. 汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽
7. 炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜
8. 小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比
9. 野生的小海螺肉质鲜嫩可口
10. 搭配着小酒别有一番滋味
11. 这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜
12. 好吃到爆棚噢
13. 生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
小贴士
- 海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
- 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。
- 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
- 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。
- 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
菜谱创建于:2017年10月01日 08:02
