银耳莲子杂果羹

银耳莲子杂果羹

最近气色不好，夏秋交替，嗓子干，容易受凉咳嗽，就给自己炖了滋补的银耳莲子糖水。

洋芋丝丝

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食材

银耳半朵
莲子 25颗
雪梨一个
核桃仁 30g
阿胶红枣 10颗
火龙果 4小丁
白糖适量

步骤

银耳莲子杂果羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>温水泡发，去掉根蒂，撕成小块

1. 银耳温水泡发，去掉根蒂，撕成小块

银耳莲子杂果羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>微微泡发，可以掰开去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>心。和银耳一起倒入锅里，加水煲1个小时。

2. 莲子微微泡发，可以掰开去掉莲子心。和银耳一起倒入锅里，加水煲1个小时。

银耳莲子杂果羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a>切成小块放入锅中。

3. 雪梨切成小块放入锅中。

银耳莲子杂果羹,再将红枣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>放入锅中，煲30分钟

4. 再将红枣、核桃仁放入锅中，煲30分钟

银耳莲子杂果羹,煲至莲子和红枣软烂，雪梨溢出酒香，银耳化成胶质，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

5. 煲至莲子和红枣软烂，雪梨溢出酒香，银耳化成胶质，放入适量白糖。

银耳莲子杂果羹,再煲15分钟左右，出国装入小碗，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 608'>火龙果</a>丁装饰即可。

6. 再煲15分钟左右，出国装入小碗，撒上火龙果丁装饰即可。

小贴士

1.泡发后的银耳反复用手拍打，才能把里面的灰尘洗干净。
2.莲子不要泡太软，不然味道已散。
3.白糖适量，自己觉得甜就好。
4.自己可以DIY加人其他水果同煲，例如苹果也行

菜谱创建于:2017年10月04日 14:58

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