芥菜饺子

芥菜饺子

今天在菜场看到新鲜的芥菜，我老公喜欢吃，果断下手买肉买皮子。

玥萱

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食材

  • 前腿肉 3斤多
  • 芥菜 两斤半
  • 生姜 大拇指大小段
  • 料酒 2勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 盐 3勺，可酌情
  • 胡椒粉 少许
  • 皮子 2斤半
  • 鸡蛋 一个

步骤

芥菜饺子,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 132'>芥菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 132'>芥菜</a>就是难洗，很鲜，我都检大的先洗。

1. 新鲜芥菜，芥菜就是难洗，很鲜，我都检大的先洗。

芥菜饺子,芥菜洗好，水烧开，放入芥菜，烫下变了颜色就拿出来，不要煮太久。

2. 芥菜洗好，水烧开，放入芥菜，烫下变了颜色就拿出来，不要煮太久。

芥菜饺子,因为我家儿子，不喜欢芥菜，我又弄点青菜的。

3. 因为我家儿子，不喜欢芥菜，我又弄点青菜的。

芥菜饺子,青菜，芥菜挤干水分，芥菜用刀切断再放入绞肉机，不然会绕在刀上。肉馅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>剁匀，如果家里有绞肉机，肉放入绞肉机数到十就拿出来用到剁，不然肉太烂，不好吃。

4. 青菜，芥菜挤干水分，芥菜用刀切断再放入绞肉机，不然会绕在刀上。肉馅加生姜剁匀，如果家里有绞肉机，肉放入绞肉机数到十就拿出来用到剁，不然肉太烂，不好吃。

芥菜饺子,和馅，因为临时加了青菜，所以芥菜菜多肉少，好在喜欢吃。芥菜加个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，同时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，自己尝下味道，咸淡合适自己口味，最后加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，味道会更鲜美。搅拌均匀。

5. 和馅，因为临时加了青菜，所以芥菜菜多肉少，好在喜欢吃。芥菜加个鸡蛋，同时加入料酒，生抽，老抽，盐，自己尝下味道，咸淡合适自己口味，最后加入一点胡椒粉，味道会更鲜美。搅拌均匀。

芥菜饺子,我儿子喜欢饺子，我大多包的饺子，放入冰冻，早餐不愁了。

6. 我儿子喜欢饺子，我大多包的饺子，放入冰冻，早餐不愁了。

芥菜饺子,给我家儿子的青菜的。

7. 给我家儿子的青菜的。

芥菜饺子,芥菜饺子咬开里面的。

8. 芥菜饺子咬开里面的。

菜谱创建于:2017年10月28日 14:32
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