香菇牛肉酱

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食材

牛里脊肉 500克
蒜泥一个蒜头
生姜沫食量
香菇沫适量
京葱一根，只需葱白那段
熟芝麻适量
熟花生米适量
豆豉 1大勺
黄豆酱 1大勺
茭白沫适量
胡萝卜沫适量

步骤

香菇牛肉酱,材料全部如图

1. 材料全部如图

香菇牛肉酱,先把牛肉粒炒干，没有血水为止，盛出待用，锅洗干净。

2. 先把牛肉粒炒干，没有血水为止，盛出待用，锅洗干净。

香菇牛肉酱,锅内倒油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>，生姜沫香菇，茭白丁，胡萝卜丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122360'>京葱</a>沫依次炒断生。

3. 锅内倒油，把蒜泥，生姜沫香菇，茭白丁，胡萝卜丁，京葱沫依次炒断生。

香菇牛肉酱,加牛肉粒

4. 加牛肉粒

香菇牛肉酱,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

5. 加豆豉和黄豆酱

香菇牛肉酱,翻炒拌匀后关火加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>

6. 翻炒拌匀后关火加熟芝麻

香菇牛肉酱,待牛肉酱冷透了以后加熟花生碎，这步很关键，牛肉酱不冷透了就加花生碎，花生碎就会不脆的。

7. 待牛肉酱冷透了以后加熟花生碎，这步很关键，牛肉酱不冷透了就加花生碎，花生碎就会不脆的。

小贴士

豆豉黄豆酱很咸，不需要额外加盐了。

菜谱创建于:2017年11月04日 21:19

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