开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看)

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看)

豆腐是减肥佳品,既能在戒主食时帮你有饱腹感、又能补充蛋白质。再加上虾仁、番茄、鸭蛋黄的介入,绝对无油,蒸出鲜美无比的味道!

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食材

  • 老豆腐 250克
  • 番茄 100克
  • 鸭蛋黄 2颗
  • 开背虾仁 70克
  • 3克
  • 5克
  • 鲍鱼汁 5克
  • 生抽 5克
  • 葱蒜 少许

步骤

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),所有食材在此

1. 所有食材在此

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),豆腐切片码好

2. 豆腐切片码好

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),用勺子在碗中<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>划碎,这种不规则的茬口可以有更好的口感。切出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>棱角太分明,入口不舒服。

3. 用勺子在碗中番茄划碎,这种不规则的茬口可以有更好的口感。切出来的番茄棱角太分明,入口不舒服。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>切碎

4. 葱蒜切碎

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79580'>鸭蛋黄</a>切碎和虾仁放在一起。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79580'>鸭蛋黄</a>可以给菜品带来更鲜美的味道,类似蟹黄的效果。

5. 鸭蛋黄切碎和虾仁放在一起。鸭蛋黄可以给菜品带来更鲜美的味道,类似蟹黄的效果。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),按照顺序把鸭蛋黄和虾仁先码在豆腐上,再码上西红柿,最后是葱蒜。不爱吃葱蒜的可以不要。

6. 按照顺序把鸭蛋黄和虾仁先码在豆腐上,再码上西红柿,最后是葱蒜。不爱吃葱蒜的可以不要。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),接着均匀撒少许盐,减肥食品盐一定要少。

7. 接着均匀撒少许盐,减肥食品盐一定要少。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),均匀撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>是代替鸡精的作用,提鲜但更健康。

8. 均匀撒是代替鸡精的作用,提鲜但更健康。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),如果你的虾仁味道不够重,就加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>

9. 如果你的虾仁味道不够重,就加一点鲍鱼汁

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),将鲍鱼汁均匀撒在表面。不要多,因为咸。

10. 将鲍鱼汁均匀撒在表面。不要多,因为咸。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),来一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和糖的混合会使味道更鲜。

11. 来一小勺生抽生抽和糖的混合会使味道更鲜。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),放入蒸箱或蒸锅,大火蒸15分钟。如果是不锈钢蒸锅,请再盘子上敷上保鲜膜,以免蒸馏水进入盘中。

12. 放入蒸箱或蒸锅,大火蒸15分钟。如果是不锈钢蒸锅,请再盘子上敷上保鲜膜,以免蒸馏水进入盘中。

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),蒸熟后拿出来,鸭蛋黄颜色变浅,虾仁卷翘,番茄仍然红润,而且食材的汤汁已经流出,豆腐已经被鲜美的味道浸泡了!

13. 蒸熟后拿出来,鸭蛋黄颜色变浅,虾仁卷翘,番茄仍然红润,而且食材的汤汁已经流出,豆腐已经被鲜美的味道浸泡了!

开背虾番茄蒸豆腐(减肥必看),放片枸杞叶点缀一下。摆拍看封面哦。豆腐凉的慢,你可以多拍几张哈。

14. 放片枸杞叶点缀一下。摆拍看封面哦。豆腐凉的慢,你可以多拍几张哈。

小贴士

  1. 网络谣传番茄和吓不能混合吃,专家们已经声明这是谣传。番茄和虾仁一起吃没有任何问题。
菜谱创建于:2017年11月06日 18:13

应季菜肴

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