秘制红烧肉

秘制红烧肉

家里老小的最爱秘制红烧肉，外焦里嫩～

妖调

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食材

五花肉 300g
蒜 5瓣
姜一块
葱 2根
清水 1碗
盐适量
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
黄酒 1汤匙
鸡精少许

步骤

秘制红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切小块

1. 五花肉洗净切小块

秘制红烧肉,蒜拍碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎末

2. 蒜拍碎，姜切片，葱切碎末

秘制红烧肉,热锅倒油

3. 热锅倒油

秘制红烧肉,倒入五花肉翻炒

4. 倒入五花肉翻炒

秘制红烧肉,翻炒至表面金黄，加入姜、蒜、葱头，煸炒出味

5. 翻炒至表面金黄，加入姜、蒜、葱头，煸炒出味

秘制红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入生抽

秘制红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>

7. 加入黄酒

秘制红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，翻炒上色

8. 加入老抽，翻炒上色

秘制红烧肉,倒入1碗清水

9. 倒入1碗清水

秘制红烧肉,大火烧开，再转小火

10. 大火烧开，再转小火

秘制红烧肉,加盖焖煮半小时

11. 加盖焖煮半小时

秘制红烧肉,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐，大火收汁即可

12. 加少许鸡精、盐，大火收汁即可

秘制红烧肉,撒上少许葱花，开始享用吧～

13. 撒上少许葱花，开始享用吧～

菜谱创建于:2017年11月06日 19:11

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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