白烧鸡爪

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食材

鸡爪 11个
盐适量
黄酒少许

步骤

白烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>泡水洗下

1. 鸡爪泡水洗下

白烧鸡爪,把每个鸡爪的指甲剪掉

2. 把每个鸡爪的指甲剪掉

白烧鸡爪,冷水入锅，加生姜去腥，开始焯水

3. 冷水入锅，加生姜去腥，开始焯水

白烧鸡爪,煮一会之后

4. 煮一会之后

白烧鸡爪,把鸡爪没煮到的翻一面继续焯水

5. 把鸡爪没煮到的翻一面继续焯水

白烧鸡爪,等沫子都出来关火

6. 等沫子都出来关火

白烧鸡爪,把鸡爪捞出洗净

7. 把鸡爪捞出洗净

白烧鸡爪,重新入锅煮

8. 重新入锅煮

白烧鸡爪,加入适量盐调味，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

9. 加入适量盐调味，黄酒去腥

白烧鸡爪,等水煮干，汤水成胶状即可出锅

10. 等水煮干，汤水成胶状即可出锅

白烧鸡爪,装盘

11. 装盘

白烧鸡爪,拍上成品图，一盘充满胶原蛋白的鸡爪就完成了

12. 拍上成品图，一盘充满胶原蛋白的鸡爪就完成了

菜谱创建于:2017年11月21日 13:58

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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