红烧鸡爪

红烧鸡爪

食厨小贺

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食材

  • 鸡爪 10个
  • 姜葱蒜 些许
  • 红辣椒 四五个
  • 花椒 二十颗左右

步骤

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>切成两节，用水洗干净，放在碗里

1. 鸡爪切成两节，用水洗干净，放在碗里

红烧鸡爪,姜葱蒜备好，姜切片，葱切成小段

2. 姜葱蒜备好，姜切片，葱切成小段

红烧鸡爪,鸡爪没倒入酱油，料酒，姜蒜，拌匀，腌制十分钟

3. 鸡爪没倒入酱油，料酒，姜蒜，拌匀，腌制十分钟

红烧鸡爪,锅里加入油，起火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炸出味道，捞出丢掉

4. 锅里加入油，起火，加入花椒，待花椒炸出味道，捞出丢掉

红烧鸡爪,然后一个一个加入腌制过的鸡爪，翻炒

5. 然后一个一个加入腌制过的鸡爪，翻炒

红烧鸡爪,加入姜蒜辣椒，酱油（酱油的量为使鸡爪变色为好）和料酒，翻炒，

6. 加入姜蒜辣椒，酱油（酱油的量为使鸡爪变色为好）和料酒，翻炒，

红烧鸡爪,然后加入水，放一勺盐，盖锅，大火，汤开后，转中火

7. 然后加入水，放一勺盐，盖锅，大火，汤开后，转中火

红烧鸡爪,到鸡爪肉烂，加一点鸡精

8. 到鸡爪肉烂，加一点鸡精

红烧鸡爪,出锅，装入碗中，上面撒上葱花，ok啦，红烧鸡爪出锅

9. 出锅，装入碗中，上面撒上葱花，ok啦，红烧鸡爪出锅

小贴士

  1. ps:烧的时候里面可以加一点白酒
菜谱创建于:2018年04月16日 21:24
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