单身必吃独家酱烧鲫鱼

单身必吃独家酱烧鲫鱼

一个人的生活 总是没有那么多浪漫 饮食也是能吃则吃,能有则有 酱烧一条鱼,慢慢饮酒自乐!

优尔食杰

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食材

  • 鲫鱼 一条
  • 料酒 适量
  • 老抽 16克
  • 酱油 15克
  • 适量
  • 少量

步骤

单身必吃独家酱烧鲫鱼,去菜市场买一条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>,叫老板背开,划花刀,当然你要愿意自己弄也行

1. 去菜市场买一条鲫鱼,叫老板背开,划花刀,当然你要愿意自己弄也行

单身必吃独家酱烧鲫鱼,接着把油烧热,鲫鱼的背部先煎,最好用不粘锅,不然破皮别怪我

2. 接着把油烧热,鲫鱼的背部先煎,最好用不粘锅,不然破皮别怪我

单身必吃独家酱烧鲫鱼,背部煎的金黄了,就把鱼翻面,看,听我的总是没有错的,一点鱼皮也没破

3. 背部煎的金黄了,就把鱼翻面,看,听我的总是没有错的,一点鱼皮也没破

单身必吃独家酱烧鲫鱼,煎到两面都差不多的时候,咱们把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>淋上来,这个颜色还是得看<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>啊

4. 煎到两面都差不多的时候,咱们把老抽淋上来,这个颜色还是得看老抽

单身必吃独家酱烧鲫鱼,接着倒一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,什么叫酱烧,就是把酱均够了。

5. 接着倒一点酱油,什么叫酱烧,就是把酱均够了。

单身必吃独家酱烧鲫鱼,接着按咱的在弄点盐放上去,我直接拿袋子撒了,看手感来!

6. 接着按咱的在弄点盐放上去,我直接拿袋子撒了,看手感来!

单身必吃独家酱烧鲫鱼,最后加入清水把鱼淹过去就行,别舍不得放水!

7. 最后加入清水把鱼淹过去就行,别舍不得放水!

单身必吃独家酱烧鲫鱼,盖上盖子,火你开到中火就行,慢慢焖,焖到水没多少,你就开盖子看看得了

8. 盖上盖子,火你开到中火就行,慢慢焖,焖到水没多少,你就开盖子看看得了

单身必吃独家酱烧鲫鱼,没多少汤汁了,赶紧放点水淀粉,把火开到最大,勾芡了

9. 没多少汤汁了,赶紧放点水淀粉,把火开到最大,勾芡了

单身必吃独家酱烧鲫鱼,勾芡一定弄大火哈,啥土豆粉,红薯粉你拿谁兑就是水淀粉了!

10. 勾芡一定弄大火哈,啥土豆粉,红薯粉你拿谁兑就是水淀粉了!

单身必吃独家酱烧鲫鱼,就一点点汤汁,不然等下鱼没了,拿什么吃饭呢?

11. 就一点点汤汁,不然等下鱼没了,拿什么吃饭呢?

单身必吃独家酱烧鲫鱼,话说这个汤汁泡饭真的好吃,一个大男人能吃三碗!

12. 话说这个汤汁泡饭真的好吃,一个大男人能吃三碗!

小贴士

  1. 家里备点黄豆酱,咱家没有,可以在鱼里面放点。味道应该不错!
菜谱创建于:2017年11月21日 15:38

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