开胃小菜 脆爽萝卜

开胃小菜 脆爽萝卜

这款脆爽萝卜是非常完美的开胃小菜。

高兴KX

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食材

  • 绿萝卜 3个
  • 胡萝卜 4个
  • 精盐 10克
  • 蚝油 20克
  • 生抽 150克
  • 白糖 40克
  • 花椒粒 4克
  • 干红辣椒 3克

步骤

开胃小菜 脆爽萝卜,给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67343'>绿萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮

1. 给绿萝卜和胡萝卜削皮

开胃小菜 脆爽萝卜,把胡萝卜切成小片

2. 把胡萝卜切成小片

开胃小菜 脆爽萝卜,把绿萝卜切成小片

3. 把绿萝卜切成小片

开胃小菜 脆爽萝卜,把绿萝卜片和胡萝卜片放入盆中，加入精盐

4. 把绿萝卜片和胡萝卜片放入盆中，加入精盐

开胃小菜 脆爽萝卜,调匀后腌制2个小时

5. 调匀后腌制2个小时

开胃小菜 脆爽萝卜,准备辅料

6. 准备辅料

开胃小菜 脆爽萝卜,锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，炒出出香味

7. 锅烧热后加入花椒粒，炒出出香味

开胃小菜 脆爽萝卜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>煸炒均匀

8. 加入干红辣椒煸炒均匀

开胃小菜 脆爽萝卜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，烧开即可，料汁熬好后晾凉备用

9. 加入生抽，蚝油和白糖，烧开即可，料汁熬好后晾凉备用

开胃小菜 脆爽萝卜,绿萝卜和胡萝卜腌好后挤干水分，装入瓶中，倒入已经晾凉的料汁

10. 绿萝卜和胡萝卜腌好后挤干水分，装入瓶中，倒入已经晾凉的料汁

开胃小菜 脆爽萝卜,盖上瓶盖，放入冰箱，静止入味3小时即可

11. 盖上瓶盖，放入冰箱，静止入味3小时即可

开胃小菜 脆爽萝卜,脆爽萝卜可以食用了

12. 脆爽萝卜可以食用了

开胃小菜 脆爽萝卜,非常清爽的开胃小菜

13. 非常清爽的开胃小菜

小贴士

  1. 各种辅料可以根据自己的口味调整。萝卜片不要切得太薄。
菜谱创建于:2017年11月23日 20:07
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