拯救手残党番茄炒蛋
这个菜是我学会的第一个菜，也是我妈说下厨增加信心的第一道菜！如果你想学厨艺，想下厨做饭，先来试试这个番茄炒蛋吧！
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食材
- 番茄 一个
- 鸡蛋 两个
- 盐 少许
- 白糖 半勺
- 蚝油 适量
- 葱花 少量
步骤
1. 首先咱们把两个鸡蛋，打散了倒入锅里面慢慢煎
2. 煎的过程中，用筷子给它交碎了，总不能摊个鸡蛋饼吧，你还得去切呢
3. 上一步的鸡蛋煎好记得捞出来放碗里，锅里面倒一点油，把番茄片倒进去
4. 你会发现，还没炒一分钟这番茄就软了
5. 这个时候咱们得赶紧把盐放进去咯，悠着点，小半勺盐就行
6. 番茄放糖是为了把番茄的酸给调一下，其实也没多大甜味
7. 接着炒几下，在滴一些蚝油
8. 在把煎好的鸡蛋碎给放进去一起炒咯，这时候肯定问鸡蛋会有盐味吗？
9. 看这一步，鸡蛋和番茄一起煮了，这盐味自然会有的，不用担心鸡蛋没盐味，反之你提前把鸡蛋倒进去，鸡蛋就会炒老了
10. 最后快马加鞭把葱花放进去，炒几下就行了，出锅把！
11. 这么简单的菜谱还用出吗？当然要，想当年把这道菜做好吃了也费了挺多功夫呢
12. 喜欢留点汤汁的你可以在炒番茄的时候加一点水，反正我这个一上桌就被抢光了！
小贴士
- 每家每户做的都是自个的经验，咱们也别纠结，说不定你也能在做菜的时候找到自己的小窍门！
菜谱创建于:2017年11月24日 15:42
