赛螃蟹蛋炒饭

赛螃蟹蛋炒饭

饭,是我们日常最必不可少的一样主食,除了米饭之外,其实大米能做的还有很多,比如炒饭、烩饭、焗饭等等,不仅味道美,还可以足够饱腹。说到炒饭,个人还是觉得隔夜饭炒饭更有味道。隔夜饭,失去大量了水分,冷、硬……怎么听都让人感觉那么不够活色生香……但我知道他唯一的出路,可以活出短暂一生的高光时刻——被炒。 今天正午,睁开惺忪的眼,阳光明媚,肚子就开始叫。虽然肥是要减的,但是也不能饿着肚子吧。记着冰箱里还有一碗隔夜饭,想着做一简单的蛋炒饭……打开冰箱,里面有鸡蛋,青菜....,于是就想要做个简单的鸡蛋炒饭,好好犒劳自己的胃。

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 隔夜饭 1碗
  • 青菜 适量
  • 咸蛋黄 3颗
  • 食用油、盐、醋、姜末 适量

步骤

赛螃蟹蛋炒饭,2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>入碗,均匀打散成蛋液。

1. 2个鸡蛋入碗,均匀打散成蛋液。

赛螃蟹蛋炒饭,加1勺醋和少许盐、姜末拌匀,倒入1碗隔夜饭,搅拌至米饭粒粒分开。

2. 加1勺醋和少许盐、姜末拌匀,倒入1碗隔夜饭,搅拌至米饭粒粒分开。

赛螃蟹蛋炒饭,锅中热油,倒入拌好的米饭蛋液,中火翻炒至蛋液收干。

3. 锅中热油,倒入拌好的米饭蛋液,中火翻炒至蛋液收干。

赛螃蟹蛋炒饭,倒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>(绿叶部分切丝,其余部分切碎),继续翻炒至米饭金黄。

4. 倒入切好的青菜(绿叶部分切丝,其余部分切碎),继续翻炒至米饭金黄。

赛螃蟹蛋炒饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>碾成碎末,一同倒入锅中炒匀(可根据个人喜好撒适量葱花)。

5. 将咸蛋黄碾成碎末,一同倒入锅中炒匀(可根据个人喜好撒适量葱花)。

菜谱创建于:2017年11月25日 12:55

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