赛螃蟹炒饭

赛螃蟹炒饭

简单的食材一样能做出美味菜~

菊娜JUJU

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 咸蛋黄 2个
  • 米饭 1大碗
  • 2颗
  • 10克
  • 白醋 1汤匙
  • 适量
  • 酱油 1汤匙

步骤

赛螃蟹炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋白和蛋黄分开放入碗中

1. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入碗中

赛螃蟹炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>绿分开切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎沫

2. 绿分开切碎,切碎沫

赛螃蟹炒饭,将姜末放入碗中,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,调成姜醋汁

3. 将姜末放入碗中,倒入白醋,调成姜醋汁

赛螃蟹炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>用勺子压碎

4. 咸蛋黄用勺子压碎

赛螃蟹炒饭,放入鸡蛋黄碗中

5. 放入鸡蛋黄碗中

赛螃蟹炒饭,倒入一半的姜醋汁

6. 倒入一半的姜醋汁

赛螃蟹炒饭,用勺子搅拌均匀

7. 用勺子搅拌均匀

赛螃蟹炒饭,剩下的姜醋汁倒入鸡蛋白碗中

8. 剩下的姜醋汁倒入鸡蛋白碗中

赛螃蟹炒饭,锅里倒入少许油,倒入蛋白液,待蛋液凝固后用筷子划散开

9. 锅里倒入少许油,倒入蛋白液,待蛋液凝固后用筷子划散开

赛螃蟹炒饭,随后盛出待用

10. 随后盛出待用

赛螃蟹炒饭,锅中再倒入少许油,倒入蛋黄液,待蛋液凝固后用筷子划散

11. 锅中再倒入少许油,倒入蛋黄液,待蛋液凝固后用筷子划散

赛螃蟹炒饭,加入炒好的蛋白

12. 加入炒好的蛋白

赛螃蟹炒饭,再加入葱白,翻炒一会

13. 再加入葱白,翻炒一会

赛螃蟹炒饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>

14. 加入米饭

赛螃蟹炒饭,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

赛螃蟹炒饭,调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和盐,翻炒均匀

16. 调入少许酱油和盐,翻炒均匀

赛螃蟹炒饭,最后撒入葱绿即可

17. 最后撒入葱绿即可

菜谱创建于:2018年09月09日 10:34

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