吃掉一朵花+春饼也会开出一朵花
用杂粮面给儿子做的小春饼。换个造型包成小包子一样。系上香菜还蛮像一朵花。
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食材
- 白面 100克
- 杂粮面 100克
- 土豆 一个
- 猪肉 100克
- 盐 3克
- 蛋清 一个
- 淀粉 20克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 10ml
- 甜面酱 20克
步骤
1. 白面100克
2. 杂粮面100克
3. 混合在一起
4. 用120ml开水烫面
5. 和好揉至面团黄瓜醒面
6. 准备瘦肉土豆
7. 猪肉切成肉丝
9. 热油锅把肉丝倒进去炒至变色
10. 加甜面酱翻炒均匀出锅备用
11. 土豆切丝
12. 热油锅
13. 把葱花爆香。加盐炒熟备用
14. 面团搓成长条
15. 揪成剂子
16. 擀成饺子皮大小
17. 在一个饺子皮上刷一层油
18. 盖上另一个
19. 擀成薄饼
20. 盘子刷一层油
21. 蒸锅火开够把盘子放进去把饼也放进去一张，盖上盖子。
22. 把第二张饼擀好后放进去。盖上盖子擀第三张饼。依次下去直到擀完
23. 把饼掀开一角
24. 平铺在盘子里
25. 放上肉丝
26. 土豆丝
27. 包好用香菜系上即可
菜谱创建于:2017年12月13日 15:04
