双色棋格小饼干～圣诞美食
圣诞即将到来，给孩子们准备一些小零嘴！孩子们的世界纯真又可爱，他们也是最典型的颜值控！ 而这一款颜值与味道兼重的棋格小饼一登场，必将闪亮小家伙的小凤眼，它小巧，精致，萌态，独特，小朋友岂有不喜之理由！
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食材
- A原色部分：
- 低筋面粉 150g
- 黄油 80g
- 糖粉 55g
- 全蛋液 25g
- B啡色部分：
- 低筋面粉 140g
- 可可粉 10g
- 黄油 80g
- 糖粉 60g
- 全蛋液 25g
步骤
2. A部分：黄油室温自然软化
3. 软化后的黄油碗里加入糖粉
4. 翻拌均匀即可，无需打发
5. 入25g全蛋液（可分2次加入，更容易拌匀）
6. 搅拌均匀至糖油蛋融合
7. 筛入低粉
8. 手揉成面团
9. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时 冬天气温够低可以免冷藏
10. 啡色部分如上同样操作（10g可可粉和140g低粉提前混合均匀过筛备用） 揉成面团后包上保鲜膜同样放入冰箱冷藏半小时
11. 冷藏过后分别擀成同样大小的饼，我这差不多是20x13cm
12. 另外准备一点蛋液做粘合剂
13. 啡色部分擦一层薄薄的蛋液
14. 然后把原色部分盖在啡色的上面，轻轻压实贴合，放入冰箱冷冻20-30分钟定型 记住这里是“冷冻”！！
15. 冷冻好后，切成厚度相等的长条状
16. 在条状面条的切面一侧涮一层薄薄的蛋液
17. 把另一条贴上去，注意颜色交错粘合哟
18. 全部粘合好，再次送入冰箱冷冻20-30分钟定型
19. 这时，预热烤箱180度上下火5-8分钟 定型后，拿出来切片
20. 摆放烤盘里，送入烤箱180度上下火中层烤约12分钟，边缘微微黄就可以了 时间温度可视实际情况适当调整！ 这个方子，烤了2盘的，成品约500g饼干！大家参考适量做哟！
