麻油蒜蓉卷心菜

麻油蒜蓉卷心菜

卷心菜. 别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜. 好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。

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食材

  • 卷心菜 一棵
  • 香菜 一根
  • 麻油 一小匙
  • 一小匙
  • 蒜蓉 适量
  • 味精 少许
  • 熟芝麻 少许
  • 辣椒油 一汤匙

步骤

麻油蒜蓉卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>一棵。

1. 卷心菜一棵。

麻油蒜蓉卷心菜,切成片,洗净。

2. 切成片,洗净。

麻油蒜蓉卷心菜,锅里热水,滴几滴油。

3. 锅里热水,滴几滴油。

麻油蒜蓉卷心菜,倒入卷心菜焯水。

4. 倒入卷心菜焯水。

麻油蒜蓉卷心菜,看卷心菜叶颜色变深,马上捞出。

5. 看卷心菜叶颜色变深,马上捞出。

麻油蒜蓉卷心菜,浸泡在凉水里。

6. 浸泡在凉水里。

麻油蒜蓉卷心菜,撰在手里,用力撰干水分。

7. 撰在手里,用力撰干水分。

麻油蒜蓉卷心菜,放在较大的容器里,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末。

8. 放在较大的容器里,放入香菜末。

麻油蒜蓉卷心菜,加入适量蒜茸。

9. 加入适量蒜茸。

麻油蒜蓉卷心菜,一小匙盐。

10. 一小匙盐。

麻油蒜蓉卷心菜,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

11. 一点味精

麻油蒜蓉卷心菜,拌匀。

12. 拌匀。

麻油蒜蓉卷心菜,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

13. 一汤匙辣椒油

麻油蒜蓉卷心菜,一小匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>。

14. 一小匙麻油

麻油蒜蓉卷心菜,搅拌均匀,入味。

15. 搅拌均匀,入味。

麻油蒜蓉卷心菜,卷心菜有它本身的甜味。

16. 卷心菜有它本身的甜味。

麻油蒜蓉卷心菜,配粥一极棒。

17. 配粥一极棒。

小贴士

  1. 卷心菜焯水时间不宜过长,捞出马上过冷水,否则影响口感和味觉。
菜谱创建于:2017年12月31日 00:07

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