麻油猪肝
我每次用胡麻油炒菜 家人觉得有点特别的味道，而我恰恰喜欢胡麻油特别的香气，特别是麻油猪肝更是喜爱，美味健康。
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食材
- 猪肝 160克
- 胡麻油 2汤匙
- 葱 1段
- 姜 3片
- 熟芝麻 半汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 花椒 20粒
步骤
2. 猪肝切片
3. 用清水清洗 浸泡
4. 捞出备用
6. 烧开水 放入花椒
7. 放入猪肝汆烫变色捞出
8. 起油锅 放入胡麻油
9. 油热后放入姜丝翻炒
10. 放入葱段翻炒出香味
11. 放入猪肝翻炒 倒入生抽调味
12. 放入蚝油
13. 放入2汤匙清水
14. 翻炒至汤汁浓稠 包裹住猪肝
15. 撒上芝麻 关火
16. 出锅装盘 很香 也很营养
小贴士
- 用花椒水汆烫猪肝有去腥增香的作用。
菜谱创建于:2020年08月02日 21:30
