黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷

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琥珀maggie

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食材

  • 肥牛 一盒
  • 金针菇 250克
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 蜂蜜 一点点
  • 韩国辣酱 少许
  • 黑胡椒粒 适量
  • 白芝麻 随意

步骤

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>从盒子里取出来,提前解冻一小会。

1. 肥牛从盒子里取出来,提前解冻一小会。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去部分根部,洗净,用手用力把茎部的水分挤干。
~这样可以避免烤时出太多水。

2. 金针菇切去部分根部,洗净,用手用力把茎部的水分挤干。 ~这样可以避免烤时出太多水。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,蒜切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>混合搅拌均匀待用。
~我个人喜欢再加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8582'>韩国辣酱</a>在料汁里,也是别有风味,如果不喜欢或者没有可以不加。

3. 蒜切末,蚝油生抽,一点点蜂蜜混合搅拌均匀待用。 ~我个人喜欢再加一点韩国辣酱在料汁里,也是别有风味,如果不喜欢或者没有可以不加。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,此时肥牛解冻得刚刚好,取一片肥牛,放一撮金针菇在肥牛中间。
~肥牛卷不要解冻得太狠了,否则很软不好卷。

4. 此时肥牛解冻得刚刚好,取一片肥牛,放一撮金针菇在肥牛中间。 ~肥牛卷不要解冻得太狠了,否则很软不好卷。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,卷起肥牛,用牙签稍固定一下。

5. 卷起肥牛,用牙签稍固定一下。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,烤盘放锡纸,薄薄刷一层油,把卷好的肥牛卷摆烤盘中。

6. 烤盘放锡纸,薄薄刷一层油,把卷好的肥牛卷摆烤盘中。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,一一卷好摆好。

7. 一一卷好摆好。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,在卷好的肥牛卷上均匀刷上前面准备好的料汁。

8. 在卷好的肥牛卷上均匀刷上前面准备好的料汁。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,静置5分钟。

9. 静置5分钟。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,烤箱预热,190度,先烤10分钟,再取出烤盘给肥牛卷翻面,现磨黑胡椒粒撒肥牛卷上,再烤5~7分钟左右即可取出。

10. 烤箱预热,190度,先烤10分钟,再取出烤盘给肥牛卷翻面,现磨黑胡椒粒撒肥牛卷上,再烤5~7分钟左右即可取出。

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,金针菇遇热会自然出水,有不喜欢烤完以后烤盘里有很多汁水的朋友,请取出烤盘倒掉烤出的水,再刷一遍准备好的料汁再翻面撒黑胡椒粒,再进烤箱烤5~7分钟左右【因为每个人都烤箱脾气不一样,卷的肥牛厚薄也不会一样,所以时间我用左右来给大家参考】

11. 金针菇遇热会自然出水,有不喜欢烤完以后烤盘里有很多汁水的朋友,请取出烤盘倒掉烤出的水,再刷一遍准备好的料汁再翻面撒黑胡椒粒,再进烤箱烤5~7分钟左右【因为每个人都烤箱脾气不一样,卷的肥牛厚薄也不会一样,所以时间我用左右来给大家参考】

黑胡椒蒜香烤肥牛金针菇卷,小家伙来不及等我撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就开吃啦😄

12. 小家伙来不及等我撒白芝麻就开吃啦😄

小贴士

  1. 1肥牛卷的厚薄大小不一样,烤箱脾气也不一样,友友们根据烤箱脾气来定烤的时间,15~20分钟都可以烤熟。
菜谱创建于:2018年01月04日 12:17

应季菜肴

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