时蔬炒牛肉
我常做的便当菜，减脂必备。时蔬可以是西葫芦儿菜等各种根茎类。
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食材
- 牛肉 150克
- 西葫芦 200克
- 葱姜 适量
- 橄榄油 5克
- 干辣椒 适量
- 花椒粒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 备料。牛肉切片，时蔬切片，葱姜切丝。
2. 热锅冷油，爆香辣椒花椒。
3. 翻炒肉片，变色后加葱姜，翻炒。
4. 加入时蔬翻炒。
5. 加入适量热水，翻炒两下。炖煮片刻。
6. 加盐调味，再炖一下，即可出锅。
小贴士
- 因为我用的是网上买的成包装的牛肉片，不用切，我也没有腌制。如果是自己切的牛肉，请提前切好用适量老抽料酒腌制片刻。
菜谱创建于:2018年01月10日 13:08
