梅干菜肉包子

梅干菜肉包子

六一snowy

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食材

  • 梅干菜
  • 五花肉
  • 面粉
  • 酵母
  • 温水
  • 13香
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 鸡精

步骤

梅干菜肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>提前浸泡两个小时

1. 梅干菜提前浸泡两个小时

梅干菜肉包子,泡好后清洗两遍,挤干水分

2. 泡好后清洗两遍,挤干水分

梅干菜肉包子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>

3. 准备好五花肉

梅干菜肉包子,切成小丁

4. 切成小丁

梅干菜肉包子,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丁

5. 生切丁

梅干菜肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花切末

6. 花切末

梅干菜肉包子,准备好13香

7. 准备好13香

梅干菜肉包子,肉丁放入油锅中小火煸炒。

8. 肉丁放入油锅中小火煸炒。

梅干菜肉包子,煸炒出油后放入生姜

9. 煸炒出油后放入生姜

梅干菜肉包子,肉丁煸炒出油呈焦黄色

10. 肉丁煸炒出油呈焦黄色

梅干菜肉包子,放入13香

11. 放入13香

梅干菜肉包子,放入梅干菜,煸炒一会

12. 放入梅干菜,煸炒一会

梅干菜肉包子,放入一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,放入没过梅干菜的水

13. 放入一些老抽,放入没过梅干菜的水

梅干菜肉包子,大火烧开,小火收干汤汁

14. 大火烧开,小火收干汤汁

梅干菜肉包子,汤汁快收干时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

15. 汤汁快收干时放入生抽

梅干菜肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

16. 白糖

梅干菜肉包子,盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

17. 盐和鸡精

梅干菜肉包子,翻炒均匀放入葱花就可以出锅了

18. 翻炒均匀放入葱花就可以出锅了

梅干菜肉包子,500克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放5克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,适量的温水和成面团醒发两倍大。

19. 500克面粉放5克的酵母,适量的温水和成面团醒发两倍大。

梅干菜肉包子,发好的面下剂子擀成片

20. 发好的面下剂子擀成片

梅干菜肉包子,包梅干菜肉馅

21. 包梅干菜肉馅

梅干菜肉包子,包成包子,再次醒发20分钟,冷水下锅,水开15分钟。

22. 包成包子,再次醒发20分钟,冷水下锅,水开15分钟。

菜谱创建于:2018年01月10日 20:14

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