酸汤鱼火锅&骨汤火锅
虽然讨厌冬天，可是吃火锅的季节到了，一家子围炉而坐，酣畅淋漓的吃上一顿，最是舒坦。鸳鸯砂锅可以满足全家需要，做了我最喜欢的酸汤鱼火锅，给老公宝宝熬的骨头汤底，一锅两味，撸起袖子涮起来……
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食材
- 培根 适量
- 金针菇 适量
- 虾菇 适量
- 骨肉相连 适量
- 豆皮 适量
- 黄甲鱼 适量
- 火锅丸子 适量
- 娃娃菜 适量
- 西洋菜 适量
- 油条 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 筒骨 1根
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 酸汤鱼火锅底料 1包
- 盐 适量
- 蛋燕材料: ——
- 鸡蛋 3个
- 地瓜粉 3勺
- 水 适量
步骤
1. 来个食材大集合
2. 该清洗的清洗
3. 蛋燕是我们福建福州一道特有的小吃，此菜口感滑溜，过年过节家里必备的一道菜
4. 鸡蛋用筷子打散
6. 把调好的地瓜粉倒入鸡蛋中拌匀
7. 平底锅刷一层薄薄的油预热，倒入少量蛋液迅速转匀
8. 煎到面上凝固就可以掀起来了，吃的时候切条煮一下即可
9. 超市买的豆皮入锅油炸，油热后放下去立马就得翻面夹起
10. 炸好的豆皮
11. 黄甲鱼宰杀处理干净，鱼身上切几刀不要切断
13. 鸳鸯锅里，一边加入熬好的筒骨汤，一边加入酸汤鱼底料
14. 汤开后加入玉米、丸子先煮15分钟
15. 加入培根金针菇卷、骨肉相连、皮皮虾煮15分钟，具体时间看火力大小
16. 食材想吃什么烫什么
17. 皮皮虾
18. 蛋燕本身就煎熟了，吃的时候烫一会就可以夹起了，煮太久会烂掉的
19. 黄甲鱼一整只放入酸汤鱼底料中煮15分钟
20. 煮熟了自然断开
21. 豆皮放进去烫一会即可
22. 撸起袖子涮起来……
菜谱创建于:2018年01月10日 22:38
