猪皮冻做法

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猪皮冻胶原蛋白很高，是美容养颜的上佳食材？

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食材

猪皮 500g
生抽 15ml
盐 10g
生姜 5片
蒜 3瓣
香葱适量
香菜少许

步骤

猪皮冻做法,买回的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>用盐水洗净

1. 买回的猪皮用盐水洗净

猪皮冻做法,锅里放冷水和盐，放入猪皮盖上盖子煮10分钟

2. 锅里放冷水和盐，放入猪皮盖上盖子煮10分钟

猪皮冻做法,煮好的猪皮切成细长条

3. 煮好的猪皮切成细长条

猪皮冻做法,加两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和少量水放电饭锅熬两小时

4. 加两片生姜和少量水放电饭锅熬两小时

猪皮冻做法,熬好后的猪皮用筷子轻轻一夹就断了

5. 熬好后的猪皮用筷子轻轻一夹就断了

猪皮冻做法,将煮好的猪皮盛到保鲜碗里放冰箱冷藏一晚上使其凝固

6. 将煮好的猪皮盛到保鲜碗里放冰箱冷藏一晚上使其凝固

猪皮冻做法,将凝固的猪皮冻倒出来切成片

7. 将凝固的猪皮冻倒出来切成片

猪皮冻做法,锅烧热坐油，将生姜，蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>爆香后淋到猪皮上，放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀，撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

8. 锅烧热坐油，将生姜，蒜和香葱爆香后淋到猪皮上，放适量生抽拌匀，撒上少许香菜。

菜谱创建于:2018年01月11日 18:49

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