酸辣番茄面疙瘩
有次正愁烧什么晚饭吃的时候，正好看见朋友圈好朋友烧的面疙瘩，一时兴起，就自己动手了。我自己比较重口味，喜欢吃酸辣的东西所以就想起了番茄面疙瘩。后来加了点辣感觉味道还不错。
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食材
- 番茄🍅 一个
- 面粉 半碗
- 葱 少许
- 盐 少许
- 凉白开 半碗
- 味精 少许
- 牛肉酱辣 少许
- 油 少许
步骤
1. 番茄洗净，切成片
2. 把片切成丁，汁更容易流出来
3. 准备半碗面粉
4. 半碗开水冷却备用
5. 面粉中放入少许盐，那样疙瘩吃起来更有味道
6. 等开水冷却会倒入面粉中，搅拌成团状，也有搅拌成絮状的不过我感觉没有嚼劲
7. 放入少量的油锅中烧热。
8. 把番茄丁放入油锅中翻炒
9. 待番茄炒出汤汁后加入少量的盐
10. 面团用汤勺挖出小块状，感觉这样比较有嚼劲
11. 锅里放入水，把碗里的面团一勺一勺的挖入锅中。搅拌
12. 差不多煮七八分钟，放入少许味精提味。
13. 最后准备点葱，或者香菜切段
14. 撒上葱花，放入少许辣的牛肉酱搅拌就可以吃啦！！
15. 我自己比较喜欢酸点，放入了一点醋，不喜欢吃醋的可以不放。放了可能影响到它的味道。
小贴士
- 面粉要放入少许盐，或者是鸡蛋。鸡蛋的我也试过了，没那么好吃。
菜谱创建于:2018年01月12日 10:32
