西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩

这种面疙瘩在老家几乎人人都会做,配菜根据自己的口味搭配,好吃又简单。

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食材

  • 面疙瘩食材 :
  • 中筋面粉 150g
  • 2g
  • 纯净水 185g
  • 配菜 :
  • 洋葱 30g
  • 胡萝卜 70g
  • 芹菜 80g
  • 土豆 1个
  • 西红柿 1个
  • 食用油 适量
  • 原味鲜酱油 2勺
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

西红柿面疙瘩,先来准备面疙瘩的面糊:面粉中加入盐混合均匀,再加入纯净水搅拌成稠一点的糊状,静置10分钟左右备用。

1. 先来准备面疙瘩的面糊:面粉中加入盐混合均匀,再加入纯净水搅拌成稠一点的糊状,静置10分钟左右备用。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎。

2. 洋葱切碎。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成小丁。

3. 胡萝卜切成小丁。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切成小丁。

4. 芹菜切成小丁。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成小丁。

5. 土豆切成小丁。

西红柿面疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮切成小丁。

6. 西红柿去皮切成小丁。

西红柿面疙瘩,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入洋葱碎炒香。

7. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入洋葱碎炒香。

西红柿面疙瘩,下入土豆和胡萝卜。

8. 下入土豆和胡萝卜。

西红柿面疙瘩,翻炒至土豆微微变的透明。

9. 翻炒至土豆微微变的透明。

西红柿面疙瘩,下入西红柿。

10. 下入西红柿。

西红柿面疙瘩,翻炒至西红柿出汁。

11. 翻炒至西红柿出汁。

西红柿面疙瘩,放原味鲜酱油和盐调味。

12. 放原味鲜酱油和盐调味。

西红柿面疙瘩,加入开水烧开,转中火保持锅里的汤一直是开的状态,用筷子夹起一个小面疙瘩下入锅里,一直到将面糊夹完。

13. 加入开水烧开,转中火保持锅里的汤一直是开的状态,用筷子夹起一个小面疙瘩下入锅里,一直到将面糊夹完。

西红柿面疙瘩,用锅铲搅动一下,将面疙瘩煮熟。

14. 用锅铲搅动一下,将面疙瘩煮熟。

西红柿面疙瘩,下入芹菜再次烧开,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

15. 下入芹菜再次烧开,放鸡精增加口感。

西红柿面疙瘩,盛出。

16. 盛出。

西红柿面疙瘩,好吃又解馋的家乡小吃。

17. 好吃又解馋的家乡小吃。

西红柿面疙瘩,热乎乎的来一碗。

18. 热乎乎的来一碗。

菜谱创建于:2020年10月24日 20:54

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