宝宝辅食#彩色水饺#
色彩艳丽，营养丰富，是宝贝添加辅食的不二选择
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食材
- 饺子皮
- 面粉 200g
- 紫甘蓝 一小块
- 青菜 一颗
- 饺子馅
- 对虾 10只
- 纯瘦肉 50g
- 莲藕（鸡蛋大） 一个
- 胡萝卜 五片
- 清水 20g
步骤
1. 准备好材料
2. 将青菜去头取叶，然后将绿叶切碎
3. 加入适量的水，然后放入料理机搅打成菜汁
4. 将菜汁都去过滤布中，过滤出菜汁，去掉菜渣，因为如果留有渣，饺子皮会不好吞咽
5. 50g菜汁准备好后待用
6. 将紫甘蓝切碎
7. 将紫甘蓝加入适量水，放入料理机，搅打成汁
8. 将紫甘蓝汁倒入滤布，去渣留汁
9. 取好50g紫甘蓝汁备用
10. 取100g面粉，倒入紫甘蓝汁
11. 用筷子搅拌成絮状
12. 絮状面皮
13. 然后将面皮放在案板，揉成面团
14. 再去剩余100g面粉加入菜汁，一样的方法揉成面团
15. 取出揉好的面团，用擀面杖，擀成面片
16. 用茶杯在面片上按出圆片
17. 取出饺子皮
18. 剩下的面用同样的方法取出饺子皮
19. 取好饺子皮，放在案板待用
21. 将所有材料加入料理机，加入20g水
22. 搅打成肉泥馅
23. 馅料活好后，开始包饺子，放入饺皮内
24. 捏上花纹，这个花纹比较费时间
25. 可以直接将饺子皮对折，然后捏紧即可
26. 水开后倒入饺子，待水开后再加入半碗冷水，如此两次，饺子就熟了
27. 乘出，艳丽的颜色为宝宝增加不少食欲
28. 倒入热汤，热气腾腾
小贴士
- 饺子染色使用蔬菜，可以根据季节不同随机选择，可以有不同很多颜色
菜谱创建于:2018年01月13日 14:42
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