简易版西班牙海鲜饭
不知道你有没有这种体会，想做东西的时候奈何家里少材料，然后你又懒得去买，最后兜兜转转放弃了做，于是拿起手机点外卖或者干脆不吃，这款海鲜饭是我想做海鲜，突发奇想想吃海鲜饭，材料没备齐，怎么办？改良啊，但是味道是真的不错，没有墨西哥海鲜饭地道，也算是家常版了。因为家里人有不吃辣的，所以我没有放黑胡椒
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食材
- 大米 100克
- 蛤蜊 200克
- 青口 200克
- 虾 150克
- 蒜末 15克
- 天辣椒粉 5克
- 水 适量
- 熟青豆 适量
- 植物油 适量
步骤
2. 锅中倒适量油，中火加热，五六分热就好，不要太热
3. 放入蒜末煸炒香
4. 把虾放入锅中煎变色，捞出
5. 锅中放入大米，甜辣椒粉，翻炒均匀
6. 加入水，有高汤更好，水体积大约是米的三倍，把米饭煮熟
7. 锅中放入虾，青口，蛤蜊，中火煮10分钟，如果不是不粘锅一定要搅拌，防止糊锅
8. 最后放入青豆，不用加盐哦，因为海鲜里有盐分
小贴士
- 咖喱粉可以替代天辣椒粉，主要是上色，蛤蜊青口一定要吐沙子，刷洗干净，水最好一次性加够，另外海鲜加进去也会有汤汁，所以米饭不要加多了水
菜谱创建于:2018年01月15日 19:45
