广式茶点—香芋糯米卷
这是我做的第五道广式茶点，芋头的香佐以糯米的糯，吃到嘴里—香、松、软，这也是广式茶点深受大众欢喜之因果所在。
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食材
- 糯米 300克
- 香芋 一个
- 胡萝卜 50克
- 虾仁 80克
- 香葱 40克
- 蘑菇 30克
- 盐 5克
- 木糖醇 10克
- 蔬之鲜 10克
- 椰子油 40克
- 香油 一勺
步骤
1. 准备各种食材
2. 糯米用水浸泡15分钟后上笼蒸熟备用
3. 虾仁洗净去头尾皮及虾线
6. 热锅下椰子油爆香葱头
7. 倒入胡萝卜丁、蘑菇丁、虾丁以及香葱末和蒸熟的糯米及调味料翻炒均匀。
8. 准备一保鲜盒，将翻炒均匀的米饭放入其间压平整后入冰箱冷冻结实。
9. 将香芋洗净切薄片
10. 冻结实的糯米团取出切细条后放在香芋片上卷起入蒸笼。
11. 大火蒸六分钟即可
12. 尝试做一下～你一定不会后悔 香芋片一定一定要切的薄否则卷不起来 还有～还是香芋片的问题 真是力气活 找你家强壮的切 否则等一个芋头都切完了一片都不能用 不是切断了就是切厚了 😄 哎～说的就是我
菜谱创建于:2018年01月16日 16:07
