广式茶点-豉汁蒸排骨
近期会推出系列广式茶点，此道茶点属广式茶点中的“蒸”系列，口感清爽，清而不浊。
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食材
- 排骨 400克
- 玉米淀粉 13克
- 盐 4克
- 糖 10克
- 蔬之鲜 8克
- 蒜蓉 5克
- 豉汁 4克
- 香葱 适量
- 青红椒 适量
- 色拉油 适量
步骤
1. 准备各种食材
2. 香葱切细丁
3. 锅内放少许色拉油爆香葱，倒出葱油备用。
4. 排骨斩小块
5. 锅中倒入淹没排骨的水，将排骨煮至浮沫漂出，捞出排骨清水洗净后沥干水份。
6. 将蒜切末5克备用
8. 将玉米淀粉的三分之一倒入沥干水份的排骨中抓匀。（玉米淀粉分俩次倒入排骨中）
9. 将第七步骤中所有的调料倒入排骨中抓匀
10. 调味好的排骨放保鲜盒入冰箱冷藏20分钟
11. 将冷藏后的排骨上笼蒸15分钟
12. 出锅后的排毒撒些青红椒圈装饰
13. 儿子大块朵颐的吃光了所有，2018的六月你就要高考了，12年的寒窗究竟让你成长了多少呢？也许成绩并不代表一个人真正拥有的能力，可有一点不可否认，尽量广泛的阅读会让你成为一个内心坚韧的人，也许只有经历只有时间才会让你真正懂得。今天～就酱紫！嗯啊，希望你们喜欢我做的美食！
菜谱创建于:2018年01月11日 13:46
应季菜肴
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