香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

卡卡吃吃吃

+关注

21 菜谱

54 粉丝

11 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 排骨 500g
  • 香芋 250g
  • 葱 一根
  • 姜 5片
  • 蒜 6瓣
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 玉米淀粉 半勺
  • 冰糖 一大块

步骤

香芋蒸排骨,准备原料

1. 准备原料

香芋蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净后加盐泡去血水

2. 排骨洗净后加盐泡去血水

香芋蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 764'>香芋</a>切成小块

3. 香芋切成小块

香芋蒸排骨,将泡好的排骨用厨房纸巾吸干水分或沥干

4. 将泡好的排骨用厨房纸巾吸干水分或沥干

香芋蒸排骨,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、一大块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末蒜末后搅匀

5. 加入一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺玉米淀粉、一大块冰糖、葱末姜末蒜末后搅匀

香芋蒸排骨,将拌匀的排骨腌制30分钟

6. 将拌匀的排骨腌制30分钟

香芋蒸排骨,将香芋铺在碗底，腌好的排骨铺在香芋上，酱汁倒入碗中

7. 将香芋铺在碗底，腌好的排骨铺在香芋上，酱汁倒入碗中

香芋蒸排骨,大火蒸40到45分钟

8. 大火蒸40到45分钟

香芋蒸排骨,！香芋蒸排骨Get～

9. ！香芋蒸排骨Get～

小贴士

  1. 1香芋放在这道菜里真的超级好吃！香甜软糯的！当然，如果不喜欢可以替换成土豆～
  3. 2葱姜蒜一定要放，如果不喜欢这个口感可以少放点，姜末可以用姜粉或姜汁代替。
  5. 3冰糖也一定要放，可以用碎冰糖，我买的是冰糖柱掰碎的，有一点点甜味但是又不腻。
  7. 4大火蒸40分钟到45分钟，45分钟会更软乎，有老人小孩可以自己掌控时间～
菜谱创建于:2018年01月18日 14:43
豚肉的做法
裙带菜的做法
家常菜的做法
通乳的做法

应季菜肴

香菇菜心 香菇菜心 薄荷团子 薄荷团子 马兰头鸡蛋饼 马兰头鸡蛋饼 春日限定之意式肉酱面 春日限定之意式肉酱面
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号