柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪

秘制柠檬泡椒凤爪,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为大家所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效

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食材

  • 凤爪 1000g
  • 泡椒 200g
  • 芹菜 150g
  • 胡萝卜 4个
  • 小米辣 适量
  • 白糖 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 1个
  • 草果 1个
  • 桂皮 1片
  • 缅甸香菜 100g
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 糟辣椒 适量
  • 柠檬 8个
  • 生抽 一勺
  • 两勺

步骤

柠檬泡椒凤爪,准备材料

1. 准备材料

柠檬泡椒凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4552'>凤爪</a>洗净去指甲,切开。

2. 凤爪洗净去指甲,切开。

柠檬泡椒凤爪,流动水下洗干净,侵泡30分钟,倒出备用。

3. 流动水下洗干净,侵泡30分钟,倒出备用。

柠檬泡椒凤爪,锅里加入清水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>。

4. 锅里加入清水,放入草果八角桂皮

柠檬泡椒凤爪,放入桂皮,开大火把水烧开。

5. 放入桂皮,开大火把水烧开。

柠檬泡椒凤爪,水开以后,将凤爪放入,中小火闷煮15分钟。喜欢脆的就10分钟,喜欢口感软些的就15分钟。

6. 水开以后,将凤爪放入,中小火闷煮15分钟。喜欢脆的就10分钟,喜欢口感软些的就15分钟。

柠檬泡椒凤爪,鸡脚倒出,过冷水。可以多过几遍水去油。

7. 鸡脚倒出,过冷水。可以多过几遍水去油。

柠檬泡椒凤爪,晾干水,备用。

8. 晾干水,备用。

柠檬泡椒凤爪,倒入锅里或碗里撒盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

9. 倒入锅里或碗里撒盐,白糖,放花椒

柠檬泡椒凤爪,把所有佐料切好,备用(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,姜,小米辣剁碎)

10. 把所有佐料切好,备用(大蒜,姜,小米辣剁碎)

柠檬泡椒凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>剁碎

11. 泡椒剁碎

柠檬泡椒凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>全部榨汁

12. 柠檬全部榨汁

柠檬泡椒凤爪,准备好的佐料倒入,柠檬汁倒入

13. 准备好的佐料倒入,柠檬汁倒入

柠檬泡椒凤爪,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺,盐两勺。

14. 放生抽一勺,盐两勺。

柠檬泡椒凤爪,所有佐料都倒入。

15. 所有佐料都倒入。

柠檬泡椒凤爪,拌均匀

16. 拌均匀

柠檬泡椒凤爪,拌均匀,汁侵泡鸡脚,如果盐不够还可以加一点,碗口封保鲜膜放冰箱(玻璃大碗或其它大容器)第二天就可以吃了。

17. 拌均匀,汁侵泡鸡脚,如果盐不够还可以加一点,碗口封保鲜膜放冰箱(玻璃大碗或其它大容器)第二天就可以吃了。

柠檬泡椒凤爪,一道美味的柠檬泡鸡脚就做好了。

18. 一道美味的柠檬泡鸡脚就做好了。

柠檬泡椒凤爪,柠檬泡椒凤爪

19. 柠檬泡椒凤爪

菜谱创建于:2018年01月19日 15:57

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