茄汁鹰嘴豆
鹰嘴豆富含蛋白质，多种微量元素，多种氨基酸以及异黄酮，具有改善糖尿病，预防心脑血管疾病，以及补充身体所需的蛋白质，茄汁鹰嘴豆，是一种最受欢迎的鹰嘴豆做法之一，它酸甜可口，奶香浓郁，鹰嘴豆软糯可口！老少皆宜。
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食材
- 鹰嘴豆 200g
- 西红柿 两个
- 白水 500ml
- 意面香料 1g
- 奶酪粉 2g
- 盐 2g
- 柠檬 一片
- 蒜末 1g
- 黑胡椒 1g
步骤
1. 生鹰嘴豆提前12小时用水泡好！
2. 西红柿中等大小两枚
3. 西红柿切小丁备用
4. 柠檬切一片备用！
5. 意式奶酪粉
6. 意面香料
7. 黑胡椒
8. 蒜粉
9. 盐
10. 国内放少许油
11. 油温大致70-80度左右，倒入西红柿煸炒！
12. 把西红柿煸炒出汤汁后，倒入泡好的鹰嘴豆，继续煸炒！
13. 倒入白水！
14. 加入意面香料
15. 加入黑胡椒
16. 把柠檬汁挤入锅中！
17. 倒入芝士粉
18. 加入蒜末
19. 搅拌均匀后盖好锅盖大火焖煮！
20. 待汤汁收到一半的时候，加入盐！
21. 大火收汁即可出锅装盘！
22. 不管是作为配菜，还是主食，都是很好的选择！
菜谱创建于:2018年01月21日 14:40
