茄汁鱼丸
鱼肉非常的Q弹也很香嫩，家里的老人和小孩儿都特别的爱吃～
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食材
- 巴沙鱼 半片
- 葱 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 西红柿 2个
- 淀粉 3勺
- 料酒 1勺
- 香油 少许
- 水 适量
步骤
1. 将鱼清洗干净，切成小块儿，放进料理机里打成泥
2. 打好的鱼肉中加入盐
3. 加入一勺料酒
4. 少许香油
5. 少许的黑胡椒粉
6. 最后加入三勺淀粉
7. 搅拌均匀备用
9. 用虎口掐出肉泥，将鱼丸放入沸水中
10. 煮至变色浮起就可以捞出来了
11. 油热放葱炒出香味
12. 放入西红柿继续炒
13. 熬出沙后加入适量的水
14. 煮至沸腾后放入鱼丸
15. 加入适量的盐调味 即可出锅
16. 成品
17. 成品
菜谱创建于:2019年03月18日 22:25
