茄汁鱼丸

茄汁鱼丸

鱼肉非常的Q弹也很香嫩,家里的老人和小孩儿都特别的爱吃~

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食材

  • 巴沙鱼 半片
  • 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 少许
  • 西红柿 2个
  • 淀粉 3勺
  • 料酒 1勺
  • 香油 少许
  • 适量

步骤

茄汁鱼丸,将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

1. 将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

茄汁鱼丸,打好的鱼肉中加入盐

2. 打好的鱼肉中加入盐

茄汁鱼丸,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入一勺料酒

茄汁鱼丸,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

4. 少许香油

茄汁鱼丸,少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

5. 少许的黑胡椒粉

茄汁鱼丸,最后加入三勺淀粉

6. 最后加入三勺淀粉

茄汁鱼丸,搅拌均匀备用

7. 搅拌均匀备用

茄汁鱼丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切成小块儿,在切一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>备用

8. 西红柿切成小块儿,在切一点备用

茄汁鱼丸,用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中

9. 用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸

茄汁鱼丸,煮至变色浮起就可以捞出来了

10. 煮至变色浮起就可以捞出来了

茄汁鱼丸,油热放葱炒出香味

11. 油热放葱炒出香味

茄汁鱼丸,放入西红柿继续炒

12. 放入西红柿继续炒

茄汁鱼丸,熬出沙后加入适量的水

13. 熬出沙后加入适量的水

茄汁鱼丸,煮至沸腾后放入鱼丸

14. 煮至沸腾后放入鱼丸

茄汁鱼丸,加入适量的盐调味 即可出锅

15. 加入适量的盐调味 即可出锅

茄汁鱼丸,成品

16. 成品

茄汁鱼丸,成品

17. 成品

菜谱创建于:2019年03月18日 22:25

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