清蒸黄瓜鱼
黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。这是我的拿手菜之一，每次一上桌就光了
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食材
- 黄瓜鱼 1只
- 葱 3棵
- 生姜 几片
- 蒜 3瓣
- 蒸鱼豉油 2勺
- 盐 1小匙
- 食用油 适量
步骤
1. 黄瓜鱼处理干净干净内脏、鱼鳞，用刀在表面划两刀方便入味
3. 葱叶用手撕成丝
4. 黄瓜鱼两面抹盐
5. 鱼肚里面塞入一些葱姜蒜
6. 表面也放一些
7. 锅里水烧开，放入蒸10分钟左右，具体看鱼的大小
8. 蒸好取出倒掉蒸出来的水分，捡掉葱姜蒜
9. 淋上蒸鱼豉油
10. 放上葱丝
11. 锅里烧适量热油
12. 浇在鱼身上
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
小贴士
- 蒸鱼不宜太长时间，一般10分钟就够了，最后浇油那一步不要省略，这样子做出来的鱼特别香
菜谱创建于:2018年01月22日 07:11
