玉米脆饼
非常好吃酥脆的零食，粗细搭配，营养十足哦
13 菜谱
92 粉丝
26 关注
食材
- 玉米粉 50克
- 中筋粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 40克
- 水或牛奶 120克
- 植物油 50克
- 小麦胚芽 6克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 鸡蛋，油，糖放入盆中
2. 充分搅拌至完全乳化，融合一起成顺滑状态
3. 再加入剩余材料
4. 继续搅拌
5. 成细腻的糊
6. 我用的燃气蛋卷机，预热一会，倒入蛋糊
7. 倒入2/3面积即可
8. 马上盖紧上盖，中火加热，双手捏紧锅把，使其压紧实压薄，每面大约40-50秒翻面继续
9. 待凝固后随时揭开看下，两面金黄略有上色即可
10. 立刻放烤网晾凉，摊开晾凉，不要摞一起，凉透才会酥脆
11. 不要密封，敞开放置，密封会回潮变软，就不脆了
12. 特别香！
菜谱创建于:2018年01月22日 20:04
