补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤

人参是一种药用补品,具有滋补强壮作用,能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。党参补气养血,这是它的一大特点。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,花生能促生长,抗衰老,止血造血等功效,松茸富含氨基酸,增强人体抵抗力十分有功效!五珍相汇的药膳滋补浓汤,在这寒冷的冬天给家人一份家的温暖!

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食材

  • 土鸡 半只
  • 猪肚 半个
  • 人参 四颗
  • 党参 100克
  • 花生 300克
  • 黑木耳 50克
  • 松茸 数朵
  • 老姜 50克
  • 枸杞 数颗
  • 胡椒粉 少许

步骤

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,所需食材部分

1. 所需食材部分

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,大火,砂锅加入5L纯净水!<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2987'>松茸</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>拍破

2. 大火,砂锅加入5L纯净水!松茸洗净,老姜拍破

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,放入砂锅里先炖上

3. 放入砂锅里先炖上

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,取干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>

4. 取干黑木耳

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,用热水冲洗干净浸泡备用

5. 用热水冲洗干净浸泡备用

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,新鲜的洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>和已经洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>(这里就不详细说明如何清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>了,可参考我之前的菜谱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>鸡汤里有详细说明)

6. 新鲜的洗净土鸡和已经洗净的猪肚(这里就不详细说明如何清洗猪肚了,可参考我之前的菜谱猪肚鸡汤里有详细说明)

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,土鸡切成合适大小的坨

7. 土鸡切成合适大小的坨

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,放入砂锅

8. 放入砂锅

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,猪肚45度斜刀切成条

9. 猪肚45度斜刀切成条

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,放入砂锅

10. 放入砂锅

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,需要搅拌,大火汤开了,改小火加盖炖汤

11. 需要搅拌,大火汤开了,改小火加盖炖汤

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>粒洗净沥水

12. 花生粒洗净沥水

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,放入砂锅里

13. 放入砂锅里

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,鲜磨少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>提味

14. 鲜磨少许胡椒粉提味

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,土<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6'>人参</a>和当参清洗干净

15. 土人参和当参清洗干净

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,放入砂锅一起炖

16. 放入砂锅一起炖

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,开大火,需要搅拌,待汤开了改用小火加盖煨汤

17. 开大火,需要搅拌,待汤开了改用小火加盖煨汤

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,中途需要搅拌,煨汤一小时左右,土鸡的油炖出金黄色,肚子收缩

18. 中途需要搅拌,煨汤一小时左右,土鸡的油炖出金黄色,肚子收缩

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,把洗净的木耳倒入一起炖,同样的大火烧开后改用小火加盖煨汤,砂锅保温性能好,再炖40分钟,关火再闷10分钟,诱人的滋补浓汤香味早已弥漫整个空气

19. 把洗净的木耳倒入一起炖,同样的大火烧开后改用小火加盖煨汤,砂锅保温性能好,再炖40分钟,关火再闷10分钟,诱人的滋补浓汤香味早已弥漫整个空气

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,加少许调味盐在自己喜欢的器皿里,盛上鲜浓美味的鸡汤再撒上数颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>给家人享用吧!

20. 加少许调味盐在自己喜欢的器皿里,盛上鲜浓美味的鸡汤再撒上数颗枸杞给家人享用吧!

补气益血滋补浓汤人参五珍凤肚汤,想来一碗吗……?

21. 想来一碗吗……?

小贴士

  1. 1.肚子清洗十分关键,否则会影响汤的口感,清洗方法请参考我之前的肚子鸡汤的菜谱,里面有详细说明
  2. 2.花生如果需要口感十分软烂可以提前用水浸泡后再炖
  3. 3.干黑木耳有一定的泥沙,一定要注意冲洗干净
  4. 4.炖制时间作为参考,可根据个人喜好和煨汤器皿做调整
菜谱创建于:2018年01月23日 08:12

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