糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。嫩豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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食材

步骤

糖醋脆皮豆腐,准备好所用食材

1. 准备好所用食材

糖醋脆皮豆腐,豆腐洗净切成小三角块

2. 豆腐洗净切成小三角块

糖醋脆皮豆腐,锅里倒油,要有一半豆腐那么高要准,油温不能太热,把豆腐放上去煎,

3. 锅里倒油,要有一半豆腐那么高要准,油温不能太热,把豆腐放上去煎,

糖醋脆皮豆腐,将番茄、蒜瓣、糖、醋姜,加入料理机打碎备用

4. 将番茄、蒜瓣、糖、醋姜,加入料理机打碎备用

糖醋脆皮豆腐,要时不时的翻动,直到两面都炸成金黄色;

5. 要时不时的翻动,直到两面都炸成金黄色;

糖醋脆皮豆腐,把准备好的番茄汁倒入锅里(要加一小勺水),搅拌均匀,开小火煮到冒泡,加入番茄酱;

6. 把准备好的番茄汁倒入锅里(要加一小勺水),搅拌均匀,开小火煮到冒泡,加入番茄酱;

糖醋脆皮豆腐,开大火收汤,出锅撒上葱花(芝麻和香菜沫都可以),就可以上桌开吃。

7. 开大火收汤,出锅撒上葱花(芝麻和香菜沫都可以),就可以上桌开吃。

小贴士

  1. 1、锅里倒油,不要倒太多,有一半豆腐那么高就可以了
  2. 2、炸的时候注意轻翻面,不要把豆腐烤焦
菜谱创建于:2018年02月07日 00:41

应季菜肴

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