糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。嫩豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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食材
步骤
1. 准备好所用食材
2. 豆腐洗净切成小三角块
3. 锅里倒油，要有一半豆腐那么高要准，油温不能太热，把豆腐放上去煎，
4. 将番茄、蒜瓣、糖、醋姜，加入料理机打碎备用
5. 要时不时的翻动，直到两面都炸成金黄色；
6. 把准备好的番茄汁倒入锅里（要加一小勺水），搅拌均匀，开小火煮到冒泡，加入番茄酱；
7. 开大火收汤，出锅撒上葱花（芝麻和香菜沫都可以），就可以上桌开吃。
小贴士
- 1、锅里倒油，不要倒太多，有一半豆腐那么高就可以了
- 2、炸的时候注意轻翻面，不要把豆腐烤焦
菜谱创建于:2018年02月07日 00:41
