紫薯馒头
家里的娃都喜欢吃馒头，这段时间经常做馒头。
2 菜谱
5 粉丝
0 关注
食材
- 自发面粉 300g
- 糖 100g
- 温热水 适量
- 紫薯 一个
步骤
1. 准备好自发面粉，放盆里，分两份
2. 加糖，温热水，用筷子搅拌成絮状
3. 揉好面团，盖保鲜膜醒发30到50分钟
4. 紫薯洗干净，削皮，切片
5. 放锅里蒸熟
6. 把蒸熟的紫薯压碎，成泥状
7. 把自发面粉，糖，紫薯，放到盆里
8. 加水搅拌，成絮状，揉面团，醒发30到50.分钟，忘记拍图了
9. 将白面团，紫面团，擀面皮，叠起来，卷好长条，用刀切，如图
10. 水开了放锅里蒸15到20分钟，成品如图
11. 成品
小贴士
- 由于是自己做的，量不是很精准，喜欢甜的可以多放点糖，不喜欢可少放，紫薯的量也根据个人喜好。
菜谱创建于:2018年02月07日 16:32
