4道硬菜轻松搞定年夜饭
#罐头小厨#厨房小白想在年夜饭上一展身手其实一点也不难！小厨让你2分钟学会4道年夜饭硬菜！寓意吉祥，色香味俱全，好吃到犯规，果断收藏！
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食材
- 武昌鱼 1条
- 姜丝 适量
- 葱白丝 适量
- 料酒 5ml
- 盐 3g
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 少许
- 青红小米椒圈 适量
步骤
1. 处理干净的武昌鱼剁去鱼头、鱼尾、鱼鳍，留鱼头备用
2. 将鱼背部分切成约1厘米宽的片，注意鱼肚部分别切断（可以先切好一面，然后翻面，再把切口对应的位置切断）
4. 盘中铺入适量姜丝、葱白丝，摆入腌好的武昌鱼，放上鱼头，鱼肉表面刷少许油，放入上汽的蒸锅中，大火蒸7-10分钟
5. 取出鱼肉，淋上适量蒸鱼豉油，再用青红小米椒圈装饰鱼片
6. 即可享用
菜谱创建于:2018年02月08日 12:27
