电饭煲红酒烩牛尾

电饭煲红酒烩牛尾

冬天就要吃炖肉。

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食材

  • 牛尾 500g
  • 洋葱 1个
  • 番茄 2个
  • 芹菜 1根
  • 黄油 30g
  • 自制高汤冰块或高汤块 40g
  • 生抽 2大勺
  • 香草 1小撮
  • 红酒 140g

步骤

电饭煲红酒烩牛尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

1. 洋葱切丝

电饭煲红酒烩牛尾,西芹切小段

2. 西芹切小段

电饭煲红酒烩牛尾,2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮,打成汁或切成5mm小块

3. 2个番茄去皮,打成汁或切成5mm小块

电饭煲红酒烩牛尾,热锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

4. 热锅,放入黄油

电饭煲红酒烩牛尾,放入肉肉,煎成表面金黄色

5. 放入肉肉,煎成表面金黄色

电饭煲红酒烩牛尾,把肉肉放入电饭煲

6. 把肉肉放入电饭煲

电饭煲红酒烩牛尾,用锅里的油炒洋葱,直到变成金色

7. 用锅里的油炒洋葱,直到变成金色

电饭煲红酒烩牛尾,加入番茄汁

8. 加入番茄汁

电饭煲红酒烩牛尾,加入高汤块。我是自己炖鸡的汤冷冻起来做的。

9. 加入高汤块。我是自己炖鸡的汤冷冻起来做的。

电饭煲红酒烩牛尾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>。

10. 加入芹菜

电饭煲红酒烩牛尾,把炒锅的菜倒入电饭煲,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

11. 把炒锅的菜倒入电饭煲,加入2勺生抽

电饭煲红酒烩牛尾,撒一点干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3683'>香草</a>。

12. 撒一点干香草

电饭煲红酒烩牛尾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>。

13. 倒入红酒

电饭煲红酒烩牛尾,用煮粥程序焖2小时-4小时。时间越长汤越浓。

14. 用煮粥程序焖2小时-4小时。时间越长汤越浓。

电饭煲红酒烩牛尾,完成啦~肉还保持很好的弹性哦

15. 完成啦~肉还保持很好的弹性哦

小贴士

  1. ·番茄是冷冻的,可以轻松去皮。
  2. ·没有料理机可以把番茄切成5mm小块。
  3. ·香草可以用罗勒、月桂叶、欧芹。
  4. ·想要汤汁浓稠的可以出锅后开大火收汁或加入水淀粉。
  5. ·高汤、红酒可以用水代替,如使用高汤块请根据包装上的说明。
菜谱创建于:2018年02月08日 14:47

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