电饭煲红酒烩牛尾
冬天就要吃炖肉。
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食材
- 牛尾 500g
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 芹菜 1根
- 黄油 30g
- 自制高汤冰块或高汤块 40g
- 生抽 2大勺
- 香草 1小撮
- 红酒 140g
步骤
1. 洋葱切丝
2. 西芹切小段
3. 2个番茄去皮，打成汁或切成5mm小块
4. 热锅，放入黄油
5. 放入肉肉，煎成表面金黄色
6. 把肉肉放入电饭煲
7. 用锅里的油炒洋葱，直到变成金色
8. 加入番茄汁
9. 加入高汤块。我是自己炖鸡的汤冷冻起来做的。
10. 加入芹菜。
11. 把炒锅的菜倒入电饭煲，加入2勺生抽。
12. 撒一点干香草。
13. 倒入红酒。
14. 用煮粥程序焖2小时-4小时。时间越长汤越浓。
15. 完成啦～肉还保持很好的弹性哦
小贴士
- ·番茄是冷冻的，可以轻松去皮。
- ·没有料理机可以把番茄切成5mm小块。
- ·香草可以用罗勒、月桂叶、欧芹。
- ·想要汤汁浓稠的可以出锅后开大火收汁或加入水淀粉。
- ·高汤、红酒可以用水代替，如使用高汤块请根据包装上的说明。
菜谱创建于:2018年02月08日 14:47
