彩椒西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”~它味道清香，口感爽脆，加些维生素丰富的彩椒，就是一盘养眼又营养美味的快手小炒哦~
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食材
- 西兰花 1个
- 红甜椒 1/2个
- 黄甜椒 1/2个
- 绿甜椒 1/2个
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 西兰花用盐水浸泡一会
3. 蒜切成碎沫
4. 红、黄、绿甜椒切小块
5. 将西兰花冲洗干净，切成小块
6. 锅里烧开水，水滚后放入西兰花
7. 焯水1-2分钟后捞出沥干
8. 锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
9. 放入红、黄、绿甜椒炒制
10. 大火翻炒至断生
11. 加入西兰花
12. 翻炒均与，约1分钟即可，西兰花已经是熟的了，不需要炒太久
13. 最后调入少许盐，翻炒均匀即可
小贴士
- 西兰花与虾仁、鸡肉或是牛肉等食材一起炒也是很营养美味的。但不可以与牛奶同食，以免影响钙的吸收
菜谱创建于:2018年02月15日 23:38
