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1. 圆白菜洗净
2. 切成大块。
3. 五花肉洗净切成薄片。
4. 放入塑料袋,撒少许盐静置10分钟。
5. 干辣椒对半切开备用
6. 锅内热油
7. 放入肉片
8. 用中小火煸炒,
9. 直到炒出油份,边缘微焦
10. 下入蒜末炒香。
11. 加入圆白菜,生抽,蚝油。
12. 少许盐
13. 少许糖
14. 翻炒均匀出锅装盘即可。